Le compromis du végétarien dans les écoles, entretien avec Stéphane Papi, chercheur associé à l'IREMAM, La presse de Montréal, 25 octobre 2012

"Rentabiliser les carcasses" : le profit derrière le halal, par Florence Bergeaud-Blackler, Sud-Ouest, 11 mars 2012

Sous la question de la viande halal, celle de la traçabilité, par Florence Bergeaud-Blackler, Le Monde.fr, 28 février 2012

Halal : "la logique du profit entame notre capacité à vivre ensemble", Florence Bergeaud-Blackler, L'Express, 25 février 2012

Manger halal, et alors ? Par Florence Bergeaud-Blackler, Le Point.fr, 20 février 2012